Kategorija: Moja kuhinja

jedi iz korenja

Korenčkove jedi

Saj poznate tisto, zakaj zajček ne nosi očal?  Ker je korenček. Tako so mojo generacijo v otroških letih prepričevali, da je zdravo jesti korenje in ostalo zelenjavo. Če res zajček ne potrebuje očal zaradi...

Korenčkova torta s skuto -

Korenčkova torta s skuto

Korenčkovo torto sem prvič jedla, ko sta se poročila prijatelja. Ko sem jo dobila predse, nisem vedela, da je korenčkova. Okus me je pustil mlačno … ni bil nič posebnega, a za pojest, bi...

Domača marelična marmelada

Domača marelična marmelada je odlična s svojim ravno pravšnjim sladko kislim okusom in hitra za pripravo, zato sem jo tudi sama pripravila. Ob začetku poletja dozorijo marelice. Njihovo svežino za hladnejše dni najbolje ohrani...

Ideje za priloge na pikniku

Ideje za priloge na pikniku

Če gre verjeti ustnemu izročilu naših (moških) prednikov, je vsak pošten piknik domena moških. Moški torej poskrbi za žar (beri: zakuri ogenj, odpre osvežilni napitek iz ječmena z okusom po hmelju in na svojo...

Cheesecake z borovnicami

Cheesecake z borovnicami

Cheesecake (sirova torta) je bil prvič dokumentiran v 7. stoletju n.š. na olimpijskih igrah v Grčiji. Sladica se je hitro razširila v druge evropske države, sčasoma pa še v Severno Ameriko, kamor so se...

Recept za cesnjev zavitek

Češnjev zavitek

Le kdo bi se lahko uprl sočnim rdečim češnjam? Ni lepšega, kot stopiti na vrt in jih jesti kar direktno z veje. Ampak kam sedaj z vsemi temi nabranimi češnjami? Zatem, ko smo skuhale...

Liker iz smrekovih vršičkov

Ste že poskusili liker iz smrekovih vršičkov? Mnogi mu rečejo tudi ”smrekovec”. Zagotovo ste ga že kdaj popili šilce ali dva ”za zdravje”, še posebej, če ste reden obiskovalec hribov in planin. In kot...

Limonin sirup iz domačega lonca

Na domačem dvorišču nam raste drevo-limonovec. Limonovec nam je prinesel sosed. Drevesce je bilo takrat posajeno v jogurtovem lončku. Podal mi je nasvet, da ga je potrebno “cepiti”, če želimo imeti plodove, sicer bo...

Domača orehova potica

Domača orehova potica

Lansko leto za veliko noč, sem skupaj z mami naredila orehovo potico. Vrsto let je orehovo potico za praznike pekla njena mami (moja babica), sedaj pa smo tradicijo prevzele me. Mami ima že nekaj...