Sladoled, sladoled – ni poletja brez tebe
Poletne radosti Kaj je prvo, na kar se spomnite, ko vam omenim poletje? Ja, seveda, morje, sonce, vročina. In kaj drugega se v vročih poletnih dneh prileže bolj kot sladoled. Pa naj bo to...
Kategorija: Moja kuhinja
Polžasti ožemalnik
Polžasti ožemalnik za zdrav način življenja Pred slabima dvema letoma sem se v nosečnosti čisto navdušila nad zelenjavnimi in sadnimi sokovi. Ker sem že od prej poznala centrifugalen ožemalnik sadja, ki sva ga z...
Rižota s papriko in korenjem (za 4 osebe)
Pomlad in poletje naj napolnita naše krožnike s privlačnimi barvami zelenjave. Okusna rižota je odgovor vsem, ki se sprašujejo kateri obrok bi pripravili danes. Priprava je enostavna in hitra, primerna tudi za začetnike in...
Acai jagode
Tako imenovana super hrana – acai jagode se danes na veliko pojavljajo na tržišču. Sadež raste na Acai palmi, ki zraste tudi preko 25 metrov. Sadež je temno vijolične barve ali zelene – odvisno...
Hitra prehrana – zdrava prehrana?
S hitrim načinom življenja so se spremenile tudi naše prehranjevalne navade. Danes so restavracije s hitro prehrano razširjene po celem svetu. Hitra prehrana (orig. fast food) je hrana, ki se jo lahko zelo hitro...
Tortilje z nadevom iz bučk in koruze
Napočil je čas za nekaj slastnega mehiškega izvora.Moj brat Jurij in njegovo dekle Katarina rada pripravljata tortilje. Ker so zelo okusne, sem jih tudi jaz pripravila, po svoje. Tortilje z nadevom iz bučk in...
Rdeče češnje rada jem …
S hitrimi koraki prihaja v deželo pomlad in čas ko bo vse okoli nas dišalo po omamnem vonju dišečih češnjevih cvetov. Češnje cvetijo aprila in maja, z njihovimi sladkimi, okusnimi in tudi zdravilnimi plodovi...
Jabolka na še en način – jabolčna marmelada in pita
Pregovor pravi: Eno jabolko na dan prežene zdravnika stran. Na travniku za hišo raste nekaj manjših jablan. Zgodaj poleti iz njih popadajo na tla prva jabolka in čeprav še niso primerna, da bi jih...
Dalmatinska kuhinja
Pot me je odnesla v Dalmacijo, kjer sem živela 25 let. Čeprav sem bila zelo mlada, me je kuhanje vedno veselilo. V tem času mi je Dalmatinska kuhinja bila velika neznanka, hkrati pa velik...
Recepti in nasveti o slaščicah (2)
Če še niste prebrali prvega dela receptov in nasvetov o slaščicah, vabljeni tukaj. Valentinovi srčki Biskvit: 5 jajc 5 žlic sladkorja 1 vanilin sladkor 5 žlic moke 1-2 žlici kakava Vanilijeva krema: 1 želatina...
Slovar kuharskih metod
Koliko gramov je v enem jogurtovem lončku? Koliko je kanček ruma? Tu najdete najpomembnejše merske enote in preračunane enot, ki bi jih moral poznati vsak ljubiteljski kuhar. Običajne okrajšave in kaj te okrajšave pomenijo:...
Kuhanje brez glutena
Osnovni nasveti za kuhanje brez glutena so, da lahko za gostitev omak in enolončnic uporabljamo krompirjev škrob – gustin kot nadomestek za brezglutensko moko. Sama nikoli ne kompliciram z recepti napisanimi prav za Celiakaše,...
