Kategorija: Moja kuhinja

Pomen maščob v prehrani

Pomen maščob v prehrani

Maščobe so zelo pomembne za naš organizem, saj predstavljajo pomemben vir energije. Pri prehranjevanju pa moramo paziti, da v telo vnašamo kvalitetne maščobe, katerih predstavniki so nenasičene maščobne kisline, izogibati pa se moramo škodljivim maščobam, katere predstavniki so trans maščobe. Pri uporabi nasičenih maščob pa moramo biti zmerni.

Prehranjevanje skozi zgodovino

Prehranjevanje skozi zgodovino

Od kamene dobe, do starih Grkov in Rimljanov, pa vse do današnjih dni se prehranjevanje ljudi spreminja in vsako obdobje ima svoje posebnosti.

vegetarijanstvo-in-veganstvo

Vegetarijanstvo in veganstvo

Vegetarijanstvo in veganstvo spadata med alternativne načine prehranjevanja, kar pomeni, da odstopata od znanstveno priznanih priporočil za prehrano. Vzroki za takšne načine prehranjevanja so lahko različni. Vegetarijanstvo se deli na več podskupin, med katere spada tudi veganstvo in vsaka podskupina ima svoje značilnosti. Tako vegetrijanstvo, kot tudi veganstvo imata svoje prednosti in slabosti.