Kategorija: Zdrava prehrana

Repa kisana v kozarcih

Domnevamo lahko, da se je proces naravne fermentacije živil človeku razkril že davno v zgodovini na različnih koncih sveta. Pravzaprav, prvi zapisi fermentiranja (vina) segajo osem tisoč let nazaj. Sklepamo lahko, da je včasih...

Pretirano uživanje soli

Pretirano uživanje soli

Zakaj je sol tako škodljiva? Pretirana uporaba soli v prehrani je zdravju škodljiva na več načinov. Sol (natrijev klorid) povzroča povišan krvni pritisk. Povišan krvni pritisk lahko vodi v možgansko kap ter bolezni srca...