Korenčkove jedi
Saj poznate tisto, zakaj zajček ne nosi očal? Ker je korenček. Tako so mojo generacijo v otroških letih prepričevali, da je zdravo jesti korenje in ostalo zelenjavo. Če res zajček ne potrebuje očal zaradi...
Kategorija: Moja kuhinja
Korenčkova torta s skuto
Korenčkovo torto sem prvič jedla, ko sta se poročila prijatelja. Ko sem jo dobila predse, nisem vedela, da je korenčkova. Okus me je pustil mlačno … ni bil nič posebnega, a za pojest, bi...
Domača marelična marmelada
Domača marelična marmelada je odlična s svojim ravno pravšnjim sladko kislim okusom in hitra za pripravo, zato sem jo tudi sama pripravila. Ob začetku poletja dozorijo marelice. Njihovo svežino za hladnejše dni najbolje ohrani...
Ideje za priloge na pikniku
Če gre verjeti ustnemu izročilu naših (moških) prednikov, je vsak pošten piknik domena moških. Moški torej poskrbi za žar (beri: zakuri ogenj, odpre osvežilni napitek iz ječmena z okusom po hmelju in na svojo...
Cheesecake z borovnicami
Cheesecake (sirova torta) je bil prvič dokumentiran v 7. stoletju n.š. na olimpijskih igrah v Grčiji. Sladica se je hitro razširila v druge evropske države, sčasoma pa še v Severno Ameriko, kamor so se...
Skutina torta ali klasičen cheesecake
Lov za popolnim klasičnim cheesecakom se je zame začel pred par leti, ko sem z možem in prijateljema, na predvečer moje trojkaste obletnice rojstva, pobegnila čez mejo, v osrčje Istre. Večer smo preživeli v...
Češnjev zavitek
Le kdo bi se lahko uprl sočnim rdečim češnjam? Ni lepšega, kot stopiti na vrt in jih jesti kar direktno z veje. Ampak kam sedaj z vsemi temi nabranimi češnjami? Zatem, ko smo skuhale...
Domača češnjeva marmelada
Naša češnja je letos bogato obrodila, zato smo se odločile, da skuhamo češnjevo marmelado. S sestro sva priskočili babici na pomoč, po njenem preprostem receptu pa boste brez problema tudi vi naredili svojo okusno...
Liker iz smrekovih vršičkov
Ste že poskusili liker iz smrekovih vršičkov? Mnogi mu rečejo tudi ”smrekovec”. Zagotovo ste ga že kdaj popili šilce ali dva ”za zdravje”, še posebej, če ste reden obiskovalec hribov in planin. In kot...
Limonin sirup iz domačega lonca
Na domačem dvorišču nam raste drevo-limonovec. Limonovec nam je prinesel sosed. Drevesce je bilo takrat posajeno v jogurtovem lončku. Podal mi je nasvet, da ga je potrebno “cepiti”, če želimo imeti plodove, sicer bo...
Čokoladni mafini z lešniki in mehko sredico
Skoraj dve desetletji sem se do potankosti držala receptov za slaščice, ki sem jih pekla. Zadnje leto pa si drznem tudi malo eksperimentirati (beri: osnovni recept prilagajati glede na okuse oseb in njihove osebnosti)....
Domača orehova potica
Lansko leto za veliko noč, sem skupaj z mami naredila orehovo potico. Vrsto let je orehovo potico za praznike pekla njena mami (moja babica), sedaj pa smo tradicijo prevzele me. Mami ima že nekaj...
