Kitajsko zelje
Kitajsko zelje je zimska zelenjava, ki jo zlahka vzgojimo, še lažje pripravimo za uživanje in enostavno skladiščimo, tako da ga lahko uživamo skozi večino dolge zime. A je obenem to žal zelenjava, ki jo...
Kategorija: Recepti – hrana
Zelena čilijeva omaka s porom
Letos prvič obdelujem vrt, kar mi povzroča nemalo težav. Edina rastlina, ki mi je izkazala milost pri skrbi zanjo in mi ni povzročila nobenega sivega lasu, je por. Ker se je zaradi omenjenega povzpel...
Čilijeva omaka s pomarančo
V moji kuhinji že nastajajo prve domače ostre omake. Tokrat sem uporabila Bolivian Rainbow čilije, ki so me preprosto prevzel nekaj let nazaj, prvotno zaradi privlačnega izgleda. Bolivian rainbow čilije sem začela gojiti kot...
Hruškova marmelada za sladokusce
Mmmmm … hruškova marmelada je zagotovo nekaj posebnega. Zato jo le pripravite, saj je njena priprava povsem enostavna, okus pa … nebeško dober in resnično poseben. In še namig, namesto na navadno maslo, jo...
Slivovi cmoki, da se stopijo v ustih
Slivovi cmoki – slastni, da se stopijo v ustih. Še posebej se mi zdijo slastni, ker jih običajno delamo le, ko zorijo slive, to je ob koncu poletja, konec avgusta in v začetku septembra....
Ideje za priloge na pikniku – nazaj h klasikam
Klasike iz čevapčilnic Čeprav se trudim, da na piknikih gostom postrežem z inovativnimi prilogami, se klasikam, ki jih ponujajo v pravih čevabdžilnicah, ne morem nikoli povesem izogniti. Vsaj dve klasiki se vedno znajdeta na...
Korenčkove jedi
Saj poznate tisto, zakaj zajček ne nosi očal? Ker je korenček. Tako so mojo generacijo v otroških letih prepričevali, da je zdravo jesti korenje in ostalo zelenjavo. Če res zajček ne potrebuje očal zaradi...
Domača marelična marmelada
Domača marelična marmelada je odlična s svojim ravno pravšnjim sladko kislim okusom in hitra za pripravo, zato sem jo tudi sama pripravila. Ob začetku poletja dozorijo marelice. Njihovo svežino za hladnejše dni najbolje ohrani...
Ideje za priloge na pikniku
Če gre verjeti ustnemu izročilu naših (moških) prednikov, je vsak pošten piknik domena moških. Moški torej poskrbi za žar (beri: zakuri ogenj, odpre osvežilni napitek iz ječmena z okusom po hmelju in na svojo...
Domača češnjeva marmelada
Naša češnja je letos bogato obrodila, zato smo se odločile, da skuhamo češnjevo marmelado. S sestro sva priskočili babici na pomoč, po njenem preprostem receptu pa boste brez problema tudi vi naredili svojo okusno...
Domači jušni rezanci – ročno rezani, kot jih je delala moja babica
Domači jušni rezanci me spominjajo na otroštvo in babico, ki jih je pripravljala skoraj vsako nedeljo. Tedaj je že zgodaj pristavila lonec, v katerem se je kuhala goveja juha, na leseni deski pa je...
Predlogi jedilnika za zdravo hujšanje (2.del)
Za menoj sta dva meseca hujšanja. Ob pozdravljanju osnovne LCHF ideje, torej majn ogljikovih hidratov in več masčob ter s poznavanjem lastnega telesa, spretno krmarim proti kilogramskemu cilju. Poudarjam, da ne prakticiram LCHF življenjskega...
