Kategorija: Moja kuhinja

Doma pripravljen rižev napitek

Čeprav kravje mleko spada v eno izmed osnovnih živil, v zadnjem času na trg prihaja vedno več ponudbe napitkov iz žit, riža, soje in raznih oreškov. Rastlinski napitki so odličen nadomestek kravjega mleka predvsem...

Gobe: popestritev jesenske kulinarike

Gobe: popestritev jesenske kulinarike

Vsako letos nas v pozno poletnih in jesenskih mesecih razveseljujejo gobe. Takrat so slovenski gozdovi polni gobarjev, ki gobe nabirajo za prodajo, večinoma pa jih porabijo v domači kulinariki. Danes se bom posvetil predvsem...

Sir iz najdražjega mleka na svetu

Od leta 2012, ko se je paška sirarna Gligora, ki je svojo uspešno pot začela daljnega leta 1918 in je danes v rokah četrte generacije, začela prijavljati na tekmovanje World Cheese Awards, je že...

Vegi polnjena buča z lečo

Vsi, ki ste že kdaj poskusili jedi iz buč, veste, da so zelo slastna hrana. Uporabiti se jih da na več načinov. Dobra novica pa je tudi, da oranžne buče hokaido (muškatne buče) pomagajo...

Orehova sladica za prste obliznit

V teh turobnih jesenskih dnevih, ki nas pestijo že lep čas, sem si zaželela nekaj sladkega. Danes se pač ne bom obremenjevala s kilogrami, ampak bom po dolgem času pojedla kalorično bombo, ki bo...

Čarovnija v kuhinji

Res je. V kuhinji je doma čarovnija. In ne, ne mislim najrazličnejših kuhinjskih pripomočkov kot so roboti in druga bela tehnika, ki čarajo namesto nas in so nam v pomoč. Niti ne mislim na...

Gobe, glive

Iz perspektive gob smo … razvajen narod. Vsak lahko za nekaj kovancev kupi gobe na tržnici ali pa gre za lastno veselje, s kakršnim koli ciljem že, v gozd in jih nabere. Včasih …...

Darovi jeseni – slive

Slive so eden od sadežev, ki nam ga v jeseni ponudi narava. Prve slive so v Aziji obirali že pred več kot 2000 leti. Obstaja pa tudi preko 2000 različnih vrst sliv, ki rodijo...