Himalajska sol – najbolj prijazna sol
Himalajska sol je kamena sol, in velja za eno najčistejših naravnih snovi. Poznamo več vrst soli (morska sol, indijska sol, breskov cvet, solni cvet, korejska sol, angleška sol, havajska sol … ) in med...
Kategorija: Moja kuhinja
Božični piškoti
Pogled na prvi sneg me je iz razmišljanja o vsem, kar se zadnje tedne dogaja, popeljal na lepše. Zavedanje, da se približuje čaroben čas v letu, božični čas, ko lahko za trenutek pozabimo na...
Konopljina semena – vir beljakovin
Konoplja (Cannabis satvia) je od pol metra pa vse tja do 6 metrov visoka dvodomna rastlina. Kaj je dvodomna rastlina? Dvodomna rastlina je tista rastlina, ki ima na eni rastlini samo ženske in na...
Moji najljubši kuharski pripomočki
V kuhinji uporabljamo različne kuharske pripomočke, vsak kuhar pa ima svoje najljubše. Moji so vok, žar ponev, prijemalka za meso, zajemalka za testenine, metlica za stepanje in palični mešalnik. Vsi ti pripomočki spremenijo kuhanje v še večji užitek.
Jesenska razvada – topla limonada
Kaj storimo, ko se nas začne lotevati prehlad? Pripravljamo si čaje tisoč in enega okusa, z medom in limono seveda. Zakaj bi si tovrstne zvarke pripravljali šele takrat, ko smo že na koncu z...
Kako rezati čebulo in pri tem ne jokati?
Kako rezati čebulo in pri tem ne jokati. Vsaj ne preveč … Uffff, zadnjič sem rezala čebulo za golaž … cel kup čebule, če smo natančni, saj vemo, ni dobrega golaža brez veliko čebule...
Recept: ajvar – taščin jezik
Različice ajvarja kar tekmujejo, da se pokažejo v svoji slastnosti pikantnosti. Moram priznati, da je priprava ajvarja precej drugačna, kot je bila. Včasih je namreč vseboval še mešanico jajčevcev, različnih vrst paprik in začimb....
Slastni borovničevi mafini
Spet je prišel čas, ko je sprehod v bližnji gozd lahko še zanimivejši in predvsem slajši. Sploh za naše najmlajše se lahko v juniju in juliju bivanje v naravi spremeni v pravi mali lov...
Ameriške borovnice
Ameriške borovnice. Za njih sem izvedela, ko sem neuspešno iskala po naših gozdovih gozdne borovnice. Nekdo mi je prišepnil, da jih lahko nadomestim z ameriškimi borovnicami, ki jih lahko vzgojim na domačem vrtu. V...
Domači melisin sirup – recept
Ali veste, da melisa (Melissa officinalis) zelo privlači čebele in krepi njihovo zdravje, kar sploh ni čudno. Beseda melissa grško pomeni čebela. V Evropo so jo prinesli Arabci preko Španije. Melisa je trajnica, ki...
Prehranjevanje brez glutena
Prehranjevanje je ena izmed osnovnih človekovih potreb. Brez hrane človek preživi nekaj časa, vendar pa z različnimi živili pridobimo prepotrebne snovi, ki so pomembne za naše življenje in zdravje. Opažam, da nas v zadnjem času...
Redkvica. Zakaj bi jo morali jesti vsak dan?
Redkvica. Sama jo obožujem. Kar tako, sveže izruvano, pa v solati, pa kot prilogo k narezkom … Odlična je! Najdemo jo na malodane vsakem vrtu. Redkvica pa ni le prigrizek, okusna popestritev solat, ampak...
