Kategorija: Moja kuhinja

Zelena zelenjava in kako jo uporabiti

Zelena barva je povezana s pomladjo – časom prenove, osvežitve in vitalne energije. Zagovorniki zdrave prehrane trdijo, da je zelena zelenjava (špinača, blitva, solata, šparglji,…) vir zdravja. Sodobne zdravstvene raziskave njihove trditva potrjujejo. Zelena...

10 enostavnih receptov za sladice

10 enostavnih receptov za sladice

Tokrat bom z vami delila nekaj okusnih receptov za sladice, ki jih mi doma pripravljamo ob najrazličnejših priložnostih. Zelo okusne in prav nič zapletene za pripravo. Biskvit s sadnim puding prelivom Z naslednjo finto...

Pretirano uživanje soli

Pretirano uživanje soli

Zakaj je sol tako škodljiva? Pretirana uporaba soli v prehrani je zdravju škodljiva na več načinov. Sol (natrijev klorid) povzroča povišan krvni pritisk. Povišan krvni pritisk lahko vodi v možgansko kap ter bolezni srca...

Znane in manj znane omake in polivke

Skoraj vsak ima svojo najljubšo omako, včasih za pomakanje, drugič kot prilogo k jedem ali pa je omaka vključena v samo pripravo jedi. Zbrala sem nekaj receptov za omake in polivke, ki so bodisi...

Kako pripravimo različne marinade

Kako pripravimo različne marinade

Marinade dajo mesu ali ribam tisto nekaj več. Ko jih enkrat osvojimo, se nam odpre širni svet začimb in zelišč ter kombinacij le-teh, ki jih kreiramo po svojem okusu in domišljiji. Za osnovo in pokušino...

Arašidovo olje

Rada preizkusim kakšno novo olje. Nazadnje sem preizkusila arašidovo olje, ki me je prijetno presenetilo, saj je jedem (še posebej solati) dodalo prav poseben okus. Arašidovo olje je svetle barve (podobne kot rastlinsko) in...