Pirhi s servietno tehniko
Pirhe lahko pobarvamo na najrazličnejše načine. Eden izmed njih je tudi okraševanje pirhov s servietno tehniko. Pravzaprav je ta tehnika veliko bolj enostavna, kot se morda zdi. Pa še pirhi so malo bolj posebni...
Kategorija: Kuharski nasveti
Rukola – bogastvo v zelenih lističih
Rukola, rukula, ruklja, rukvica, … nešteto poimenovanj, pod katerimi v Sloveniji poznamo rukolo. Rukola je rastlina, ki po videzu malce spominja na regrat. Njena priljubljenost narašča, saj je vsestransko uporabna. Uporabljamo jo lahko v...
Zelena zelenjava in kako jo uporabiti
Zelena barva je povezana s pomladjo – časom prenove, osvežitve in vitalne energije. Zagovorniki zdrave prehrane trdijo, da je zelena zelenjava (špinača, blitva, solata, šparglji,…) vir zdravja. Sodobne zdravstvene raziskave njihove trditva potrjujejo. Zelena...
Napitki s čudežno začimbo kurkuma
Kurkuma je začimba, z značilno rumeno-oranžno barvo, ki je znana po svojih učinkih na zdravje. Več o kurkumi si lahko preberete v članku Kurkuma – čudežna začimba. Kurkuma je najbolj poznana po svojih protivnetnih...
Presne kroglice: sladke, slastne, zdrave in hitro narejene
Sladke presne kroglice so hitro narejene, drugačne, slastne, zdrave, brez konzervansov in barvil in hudo dobre. V lični posodi so lahko lepo in zelo osebno darilo. V nadaljevanju vam zaupam nekaj mojih najljubših receptov za...
Znane in manj znane omake in polivke
Skoraj vsak ima svojo najljubšo omako, včasih za pomakanje, drugič kot prilogo k jedem ali pa je omaka vključena v samo pripravo jedi. Zbrala sem nekaj receptov za omake in polivke, ki so bodisi...
Kako pripravimo različne marinade
Marinade dajo mesu ali ribam tisto nekaj več. Ko jih enkrat osvojimo, se nam odpre širni svet začimb in zelišč ter kombinacij le-teh, ki jih kreiramo po svojem okusu in domišljiji. Za osnovo in pokušino...
Arašidovo olje
Rada preizkusim kakšno novo olje. Nazadnje sem preizkusila arašidovo olje, ki me je prijetno presenetilo, saj je jedem (še posebej solati) dodalo prav poseben okus. Arašidovo olje je svetle barve (podobne kot rastlinsko) in...
Srčna moč in njeni zdravilni učinki
Srčna moč, (Potentilla erecta (L.) Raeusch) je zdravilna rastlina, katere pozitivne učinke so poznali že v preteklosti. V srednjem veku, v času razsajanja kuge je bila srčna moč ena glavnih zeli v boju s...
Čokoladni liker – za sladko razvajanje
Čokoladni liker ni le sladka alkoholna pijača, ampak nas s svojim čokoladnim okusom tudi razvaja. Prav zaradi čokoladnega okusa je obenem eden redkih likerjev, ki je všeč tudi tistim, ki sicer ne marajo likerjev...
Nektarine – sadne kraljice poletja
Če ste mi vsaj malo podobni, si tudi vi v vročih poletnih dnevih najraje privoščite ravno prav zrele nektarine. So neverjetno okusne ter osvežilne, imajo pa tudi kar nekaj pozitivnih učinkov na vaše zdravje...
Drobnjak – poln vsega dobrega
Drobnjak najdemo na malodane vsakem vrtu. Pa ste vedeli, da je drobnjak pravzaprav prava vitaminska bomba? Res je. Ne le da je začimba, ki jo s pridom uporabljamo v kulinariki, ampak je drobnjak poln...
