Zdrava jabolčna pita: slastna in hranljiva različica klasičnega recepta

Iščete zdrav način, kako uživati v klasični jabolčni piti brez slabe vesti? Ta zdrava različica jabolčne pite vsebuje naravne sladkorje, polnozrnate sestavine in zdrave maščobe, ki sestavljajo okusno in hranljivo sladico. Idealna je za tiste, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja in maščob, a ne želijo zamenjati okusa. Preberite, kako pripraviti to slastno, zdravo jabolčno pito, ki bo navdušila vse vaše goste.

Zdrava jabolčna pita: slastna in hranljiva različica klasičnega recepta

Sestavine za jabolčno pito

Za testo:

• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1/2 skodelice mandljeve moke
• 1/4 skodelice kokosove moke
• 1/4 skodelice kokosovega olja (trdnega) ali hladno stiskanega oljčnega olja
• 2 žlici medu ali javorjevega sirupa
• 1/4 čajne žličke soli
• 1 jajce (ali 1 žlica lanenega semena, pomešana z 2 žlicama vode, za vegansko različico)

Za nadev:

• 5-6 srednjih jabolk, olupljenih in narezanih na tanke rezine
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa ali medu
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja ali kokosovega sladkorja
• 1 čajna žlička cimeta
• 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlici koruznega škroba

Postopek

1. Priprava testa: V srednje veliki skledi zmešajte polnozrnato moko, mandljevo moko, kokosovo moko in sol. V ločeni skledi zmešajte kokosovo olje (ali oljčno olje), med in jajce (ali mešanico lanenih semen). Mokre sestavine vmešajte v suhe sestavine, dokler ne dobite enotne zmesi. Testo oblikujte v kroglo, jo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
2. Priprava nadeva: Medtem ko se testo hladi, pripravite nadev. V veliki skledi zmešajte narezana jabolka z javorovim sirupom (ali medom), rjavim sladkorjem (ali kokosovim sladkorjem), cimetom, muškatnim oreščkom, limoninim sokom in koruznim škrobom. Mešanico dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo.
3. Oblikovanje pite: Pečico segrejte na 180 °C. Po hlajenju testo razvaljajte na rahlo pomokani površini in ga previdno prenesite v pekač za pito. Odrežite odvečni rob in ga oblikujte v rob pite. Po dnu testa razporedite pripravljeni nadev.
4. Peka: Pito pokrijte z dodatnim kosom testa ali z mrežastim prelivom (po želji). Pecite v segreti pečici 40-45 minut, oziroma dokler testo ne postane zlato rjavo. Pustite, da se pita ohladi in nadev nekoliko strdi, nato servirajte.

Hranilna vrednost jabolčne pite

Ta zdrava jabolčna pita je namenjena približno 8-10 osebam. Na porcijo (približno 1/8 pite) je hranilna vrednost naslednja:

• Kalorije: 200-220 kcal
• Beljakovine: 3-4 g
• Maščobe: 8-10 g
  • Od tega nasičene maščobe: 5-6 g
• Ogljikovi hidrati: 30-35 g
  • Od tega sladkorji: 15-18 g
• Vlaknine: 3-4 g

S tem zdravim receptom za jabolčno pito boste lahko uživali v klasični sladici, ne da bi ogrozili svoje prehranske cilje. Z uporabo polnozrnatih sestavin, naravnih sladkorjev in zdravih maščob ta pita ponuja slasten okus, ki je hkrati tudi hranljiv. Idealna je za vsakodnevni užitek ali posebne priložnosti, saj združuje tradicijo in zdravje v eni slastni pite. Pripravite to pito in navdušite svoje goste z zdravo različico te priljubljenega desertne klasike.