Recept za slivove cmoke (‘češplove knedlne’)
Ko sem bila majhna, je ‘češplove knedlne’ vedno pripravljala moja babica. Sedaj je prišel čas, da se jih naučim pripravljati tudi sama. Ker so naše slive letos res bogato obrodile, je bila to enkratna...
Oznake: recept
Recept za pad thai s piščancem ali rakci
Ko sem potovala po Tajski, sem praktično vsak dan jedla pad thai. Povsod je imel nekoliko drugačen okus, enkrat bolj sladek, drugič bolj pikanten, včasih bolj oreščkast, a prav vedno odličen. Ob povratku domov...
Recept za polnjene bučke z mesom
Bučke so ena tistih zelenjav, ki nam poleti kar same skačejo na krožnik. Letos so pri nas ponovno dobro obrodile, zato smo poletje preživeli v iskanju novih idej, kako jih pripraviti. Tokrat sem se...
Recept za gratinirane Jakobove pokrovače – kapesante
Pri nas doma se vsako leto za božič na mizi znajde tradicionalna poslastica – gratinirane Jakobove pokrovače (kapesante). Ta preprosta, a obenem prefinjena jed je za nas postala nepogrešljiv del prazničnega vzdušja. Idealne so...
Recept: Pečene hruške z modrim sirom, orehi in medom – sladica, ki združuje eleganco in preprostost
Sladice ne potrebujejo biti zapletene, da navdušijo. Včasih so najboljši okusi prav tisti, ki temeljijo na naravnih sestavinah in minimalističnem pristopu. Pečene hruške z modrim sirom, orehi in medom so odlična izbira, če iščete...
Tortilja z jajci, blitvo in sirom
Jajca so zelo vsestransko živilo. Tortilje pa tudi ponujajo širok spekter uporabe, čeprav se morda na prvi pogled ne zdi tako. Tokrat sem pripravila tortilje z umešanimi jajci in blitvo in sirom, ki so...
Kako porabiti govedino iz juhe – govedina v omaki
Mmmmmm, obožujem nedeljske dopoldneve, ko na štedilniku nežno, komaj vidno brbota goveja juha. Vsi jo imamo radi. Meso, govedino iz juhe pa malo manj. Sama jo sicer obožujem skupaj s praženim krompirjem in naribanim...
Preprost recept za bučno juho: Vrtne buče Hokaido, darilo narave in kuhinje
Letos smo na našem vrtu prvič posadili buče Hokaido in lahko rečem, da nas je ta pridna rastlina prijetno presenetila! Buče so bogato obrodile, tako da imamo trenutno še v zmrzovalniku dovolj bučne juhe...
Dušena stebla blitve kot priloga
Pri pripravi blitve običajno ne ‘kompliciram’ in skupaj z listi pripravim tudi stebla, tokrat pa sem pekla slano skutno pito z blitvo in sem širša stebla blitve odstranila in shranila za kasneje. Nastala je...
Recept za švedsko lososovo juho z rakci
Ob vsakem obisku na Švedskem se od tete Inge naučim kakšnega novega recepta, vse te izredno okusne jedi pa z veseljem vedno znova in znova pripravljam tudi doma. Do sedaj sva skupaj pripravili že...
Vaniljevi piškoti z marmelado
S hčerko radi skupaj pečeva in zato izbiram enostavne recepte, da lahko njene male roke delo opravijo bolj ali manj same. Tokrat so nastali vaniljevi piškoti z marmelado, ki so pripravljeni povsem enostavno, saj...
Enostaven in hitro pripravljen ajdov kruh
Včasih nam enostavno primanjkuje časa ali pa smo morda pozabili, da moramo speči (ali kupiti) kruh in nimamo časa za dolgotrajnejšo peko. V takšnih primerih najraje posežem po enostavnih receptih za kruh, kakršen je...