Čebula – zelenjava, zdravilo, začimba
Čebula je sestavljena iz dveh celic. Ena celica so encimi, druga pa sulfidi. Velikokrat se nasmejim ob nasvetih za rezanje čebule brez solz, kot so:
Kategorija: Recepti – hrana
Krompirjevi cmoki s klobaso in zeljem
Že kot majhna deklica sem vedno opazovala babico, ki se je vešče obračala po kuhinji. Z veseljem sem ji pomagala in občudovala njeno črno kuharsko knjigo, v kateri so bili zbrani recepti za vse...
Najboljši rižev narastek
Rižev narastek. Jed mojega otroštva. In jed, na katero me veže spomin na zabavno anekdoto. Saj … Veste, ni vsak recept pravi, ali kot radi rečemo – pri sosedih je vse boljše. Najbrž se...
Odličen domač ajdov kruh
Domač ajdov kruh je, vsaj zame, nesporni zmagovalec med vsemi vrstami kruha. Če pa v domač ajdov kruh vtaknem še nekaj orehov, potem pa moje brbončice kar zapredejo od užitka. Vas zanima, kako pripraviti...
Kuharski recepti: buče
Preden buče izdolbete in jih uporabite ob noči čarovnic, se prepričajte o okusnih kuharskih receptih za jesenske dni. Vsi poznamo buče, hkrati pa vemo tudi, da le teh obstaja več vrst. Navadno se vsi...
Skutin zavitek s porom
V kolikor ste takšen ljubitelj pora kot jaz, potem vam bo recept v nadaljevanju všeč. Skutin zavitek s porom morda res zveni nekoliko nenavadna kombinacija, a zagotavljam vam, ta slana poslastica bo navdušila vaše...
Gobe: popestritev jesenske kulinarike
Vsako letos nas v pozno poletnih in jesenskih mesecih razveseljujejo gobe. Takrat so slovenski gozdovi polni gobarjev, ki gobe nabirajo za prodajo, večinoma pa jih porabijo v domači kulinariki. Danes se bom posvetil predvsem...
Vegi polnjena buča z lečo
Vsi, ki ste že kdaj poskusili jedi iz buč, veste, da so zelo slastna hrana. Uporabiti se jih da na več načinov. Dobra novica pa je tudi, da oranžne buče hokaido (muškatne buče) pomagajo...
Kosilo po korejsko
Azijska hrana v Sloveniji ni novost, vendar pa korejska hrana v Sloveniji ostaja popolna neznanka, ne glede na to, da se je v zadnjih letih njena priljubljenost v svetu zelo povečala. Južna Koreja (uradno:...
Palačinke
Počitnice so tu … nepreklicno! Nekaj počitniških dni bodo pri nas preživeli tudi najini vnuki. In kot druge mame in babice, tudi sama rada ustrežem (kar se hrane”tiče”) željam mojih fantov in punc. Na...
Enolončnice – najboljše jedi na žlico
Enolončnice so dobile svoje ime po tem, ker naj bi se kuhale v enem loncu. Sestavljene pa morajo biti tako, da lahko nadomestijo celotno kosilo: iz zelenjave, mesa in živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate....
Rižota s papriko in korenjem (za 4 osebe)
Pomlad in poletje naj napolnita naše krožnike s privlačnimi barvami zelenjave. Okusna rižota je odgovor vsem, ki se sprašujejo kateri obrok bi pripravili danes. Priprava je enostavna in hitra, primerna tudi za začetnike in...
