Fit kolački za zajtrk
Zajtrk je najpomembnejši obrok, radi rečemo. Pa vendarle je pogosto tudi tisti, za katerega si najtežje vzamemo čas. Premalo hranljiv zajtrk pa pogosto pomeni, da kasneje čez dan zaužijemo več kalorij, kot bi si želeli. Zajtrk, bogat predvsem z enostavnimi ogljikovimi hidrati, pa nas pogosto kmalu po obroku pusti utrujene in brez energije.
Kaj si torej lahko želimo lepšega, kot okusen in hranljiv zajtrk, ki nas pričaka že pripravljen? Ne samo, da ne potrebujemo časa za pripravo, tudi kuhinje ne bomo umazali. Samo vzamemo in – dober tek!
Moji kuhinjski podvigi so običajno spontani, brez merjenja in zapisovanja – ne obremenjujem se s tem, da bi recept ponovila, ker si vedno izmislim kaj novega. Zato sem bila toliko bolj vesela, ko so se tile prijateljčki izkazali kot popolni uspeh, saj sem tokrat zahvaljujoč aplikaciji Myfitnesspal stehtala in zabeležila vse sestavine. Tej isti aplikaciji se lahko zahvalim tudi za hranljive vrednosti kolačkov, ki jih zdaj lahko delim z vami. Z vsakim kolačkom zaužijemo 52 kilokalorij in kar 3 g beljakovin.
Fit kolački
Kolački, za katere potrebujemo samo šest sestavin, so slastni, mehki in v sredini rahlo kremaste teksture. Jajcem in skuti se lahko zahvalimo za obilico kvalitetnih beljakovin, ki skupaj z ovsenimi kosmiči poskrbijo za dolgotrajen občutek sitosti in stabilen nivo sladkorja v krvi. Banana in rozine namreč poskrbijo za ravno pravšnjo sladkost, medtem ko ne povzročijo vrtoglavega dviga inzulina v krvi, ki bi porušil naše ravnovesje čez dan.
Za osem kolačkov potrebujemo:
- 1 banano
- 2 jajci
- 30 g drobno zmletih ovsenih kosmičev
- 20 g rozin
- 40 g puste skute
Postopek priprave:
Jajci ločimo na beljak in rumenjak. Beljaku dodamo ščepec soli in ga stepemo v sneg. Rumenjaku dodamo banano in stepamo, dokler ne postane rahlo penasto in svetlejše barve. Nato dodamo skuto, ovsene kosmiče in rozine, ter z mešalnikom dobro premešamo. Nazadnje dodamo beljakov sneg, ki ga z žlico previdno vmešamo v testo.
Model za kolačke obložimo s papirčki za cupcake in pečemo v ogreti pečici 15 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Če ste kot jaz, in radi vse pečene dobrote poizkusite tisti hip, ko pridejo iz pečice, vam tokrat svetujem, da počakate. Medtem, ko so topli precej dolgočasni, šele dobro ohlajeni razvijejo pravi okus in kremasto teksturo zaradi skute.
Pri nas sicer od prvega poskusa dalje pečemo dvojno količino, saj gredo kolački za med. Potem, ko jih je pohvalil celo moj najzahtevnejši jedec, sem vedela, da gre za pravo uspešnico. Včasih si jih privoščimo kar po poti v vrtec, med vikendom pa jih vzamemo s seboj na pohajkovanje, če nas napade lahkota.
Želim vam slasten fit dober tek!
