Pirhi s servietno tehniko
Pirhe lahko pobarvamo na najrazličnejše načine. Eden izmed njih je tudi okraševanje pirhov s servietno tehniko. Pravzaprav je ta tehnika veliko bolj enostavna, kot se morda zdi. Pa še pirhi so malo bolj posebni in, če imate res lepe motive, še posebej lepi. Pa poglejmo …
Pirhi s servietno tehniko
Za ”barvanje” oz. okraševanje pirhov s servietno tehniko potrebujete:
- jajca (lahko so rjava ali pa bela)
- čopič
- skodelico
- beljak
- papirnate serviete s poljubnimi motivi
Postopek okraševanja pirhov s servietno tehniko
Jajca skuhajte kot jih kuhate sicer (sama jih vrem cca. 8 minut) in jih ohladite. Medtem, ko se kuhana jajčka hladijo, si lahko pripravite motive. Izbrane motive s serviete ”iztrgajte” kar z rokami, robovi servietke bodo tako izpadli lepše, kot če bi jih strigli (nasvet, ki mi ga je že dolgo nazaj dala spretna ustvarjalka). Če pa želite, jih seveda lahko tudi izstrižete. Prav tako pa lahko pripravite tako velik kos serviete z motivom s katerim boste nato prekrili celo jajce – pirh.
Šele sedaj servieto z motivom ločite po plasteh (ta korak naredimo na koncu zato, ker so plasti zelo tanke in, če bi to storili prej, bi se nam serviete kaj hitro lahko strgale medtem ko bi iz njih izbirali (trgali) motive). Potrebovali boste le vrhnjo plast z motivom.
V manjšo skodelico dajte jajčni beljak. Pripravite si tudi čopič.
Izbrani motiv, papirnato servieto, položite na jajce in s čopičem nanesite beljak na servieto. Bodite nežni, a glejte, da boste z beljakom premazali celotno servieto. V kolikor boste s servietno tehniko prekrili cel pirh (priporočam), v tem primeru najprej okrasite eno polovico pirha, pustite, da se posuši, nato pa z beljakom premažite še drugo polovico – le tako boste lahko držali pirh v rokah.
S servietno tehniko okrašene pirhe dobro posušite, preden jih boste enega poleg drugega, položili v košaro s pirhi. Sicer se lahko med seboj sprimejo.
Ideja …
Ne želite celih jajčk prekriti s servietno tehniko? No, pri belih jajcih je ta ”težava” že sama po sebi rešena. Kaj pa rjava jajčka (čeprav tudi na rjavih jajcih lepo izpade)? Tu je ideja …
Pirhe, preden jih okrasite s servietno tehniko lahko pobarvate. Lahko jih skuhate v čebuli, v kurkumi, v kavi, v soku rdeče pese ali rdečega zelja, … Nekaj o barvanju pirhov na naraven način najdete tu. Lahko jih obarvate s kupljenimi barvami. A, meni osebno so veliko ljubše naravne barve – že zaradi naravnosti, pa tudi tako zelo intenzivne niso in tako bo servietna tehnika veliko lepše prišla do izraza. Nato pa ohlajene, že pobarvane pirhe, še dodatno okrasite s servietno tehniko (namesto nalepk). Pazite le, da pirhov, premazanih s servietno tehniko ne boste premazali z oljem ali špehom.
Pa veliko pisanih pirhov vam želim …
