Naravno zdravljenje s smrekovimi vršički
Smrekovi vršički gredo tudi v domači zeliščni liker tete Pehte – domači jagermeister.
Spomladi, ko postajajo dnevi daljši in noči krajše, postaja topleje in narava pozeleni. Poleg zvončkov – znanilcev pomladi, rumenih trobentic, žafranov ter dišečih vijolic tudi drevesa začnejo dobivati nove liste in cvetove.
Smrekovi vršički so darilo narave, ki nas naravno zdravijo, ko to najbolj potrebujemo – pozimi, v času prehladov in pomanjkanju odpornosti. Iz njih lahko pripravimo zdravilni vršičkov sirup, čaj, sok in tudi žganje ter pivo.
Kdaj in kje nabirati smrekove vršičke?
Prva polovica meseca maja je običajno najbolj primerna za nabiranje smrekovih vršičkov, saj sveži smrekovi vršički vsebujejo lahko hlapljivo olje, vitamin C, pinen, limonen, bornilni acetat, balzam. Vršički vsebujejo tudi precej smole. (vir Wikipedia). Nabiramo jih lahko vse do konca junija, odvisno od vremena.
Za kvalitetne vršičke je potrebno dovolj sonca. Zato za nabiranje vedno počakamo, da sije sonce dan, dva, da drevesa najprej dobro osuši. Takšni vršički vsebujejo dovolj eteričnih olj in smole, kar je pogoj za dober in kvaliteten sirup.
Kako vedeti, kakšne vršičke nabrati?
V gozd se odpravimo v neokrnjeno naravo, stran od cestnega prometa in vrveža ter poiščemo smreke, ki imajo mlade in še majhne vršičke. Takšni so najboljši. Če jih bomo nabirali proti koncu junija, bomo morali iti v malo višjo lego iglastega gozda, da bomo še našli dovolj mlade.
Vršički so lahko še zelo zaprti ali že zelo dolgi, pomembno je, da so na otip medeni. Lahko jih poskusimo zgristi. Hitro boste prepoznali okus C vitamina in malo grenkoben ter kisel okus.
Če lepo dišijo, so ta pravi! 🙂
Sirup iz smrekovih vršičkov
Za sirup lahko uporabimo tako smrekove kot borove vršičke. Nekateri so celo bolj pristaši borovih vršičkov. Nabiramo jih za vsako leto sproti, drugače izgubijo svojo zdravilno moč. Dodamo lahko sladkor ali med. Sladkor bi naj bil celo agresivnejši in tako spodbudil močnejše izločanje zdravilnega dela vršičkov.
Potrebujemo:
- Smrekove ali borove vršičke
- Sladkor ( bel ali rjav ) ali med
- Steklen kozarec s pokrovom
Postopek priprave sirupa iz smrekovih vršičkov
Po starih receptih: v kozarec na dno nadevamo debelo plast vršičkov, nato plast sladkorja in potem nadaljujemo izmenično do vrha kozarca. Zaključimo s plastjo sladkorja. Plasti naj bodo debele za prst, samo prva na dnu naj bo debelejša, saj s tem preprečimo strjevanje sladkorja na dnu.
Kozarec postavimo na okensko polico na sončno lego. Pustimo ga 30-40 dni in nato precedimo v stekleničke ter shranimo v temen, hladen prostor.
- Če namesto sladkorja uporabimo med, kozarce ne postavimo na sonce, da med ohrani zdravilne sestavine. Kozarec naj počiva nekje na toplem, po potrebi uporabimo tudi pečico na nizki temperaturi.
Po novejših receptih: vršičke nasujete v posodo, jih prelijete z vodo in jih, ko zavrejo, kuhate približno 10 minut. Sok precedite in dodate sladkor ter kuhate še 20 minut. Takoj nalijete v stekleničke in shranite v temen, hladen prostor.
Žganje iz odcejenih vršičkov
Z vršički, ki ostanejo od pripravljenega sirupa, lahko naredimo žganje. Odcejene vršičke damo ponovno v kozarec, dodamo poljubno žganje in pustimo na soncu še približno 14 dni. Vmes po potrebi pretresemo in na koncu precedimo v steklenice.
Čaj iz vršičkov
Če smo ljubitelji čajev, si vršičke posušimo in jih shranimo v temen ter suh prostor.
Priprava čaja: v vrelo vodo damo vršičke in pustimo vreti 5 minut. Odstavimo in pustimo stati še 10 min, nato precedimo.
Za preganjanje spomladanske utrujenosti lahko za čaj uporabimo tudi sveže vršičke. Najboljše je, da vsebuje smrekove, jelkine, borove in macesnove vršičke.
V tem primeru vršičke poparimo s kropom, pustimo stati 5-10 minut ter precedimo.
Takšen čaj blagodejno učinkuje proti kašlju in boleznim dihal ter čisti kri.
Vršičkov sirup lahko uživajo tako otroci kot odrasli. Pri nas doma je pozimi kot glavni zdravilec zelo priljubljen. Prehlad, kašelj in vneto grlo lahko pozdravi že v roku treh dneh. Ima tudi pozitivni učinek na pljuča, saj lajša dihanje v času prehlada. Zdravilci ga svetujejo tudi za krepitev splošne odpornosti, za preganjanje utrujenosti, za čiščenje krvi, za krvaveče dlesni.
Če boste šli letos vršičke nabirati, bodite pozorni, da pazite na drevesa. Gozdarji prosijo, da ob nabiranju ne delamo škode in da vršičke nabiramo le na stranskih vejah dreves.
