Goji jagode – čudežna hrana?
Goji jagode, ki so po svetu čedalje bolj prepoznane kot eno izmed super živil, v Himalajskih dolinah gojijo že par sto let. Najbolj znane Goji jagode izvirajo iz pokrajine Ningxia na Kitajskem, kjer jih njihova tradicionalna medicina uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Goji jagode rastejo na grmih, ki v višino zrastejo do treh metrov, poleg medicine pa jih uporabljajo tudi v kulinariki.
Gojenje Goji jagod
Goji jagode imajo zelo nežen in občutljiv plod, zato jih ne obirajo z rokami, ampak jih iz vej grma pridobijo z nežnim stresanjem le-teh. Nežno rdeče jagode so nato po navadi sušene na soncu in skozi ta postopek pridobijo bolj žvečljivo strukturo. Kot je bilo že omenjeno, največ Goji jagod pridelajo v pokrajini Ningxia, in sicer okoli 33 milijonov kg letno. Goji jagodam je na Kitajskem posvečen tudi festival, ki sovpada z obdobjem obiranja jagod. Goji jagode sadijo tudi z namenom nadziranja erozij in širjenja puščav.
Goji jagode in njihove zdravilne učinkovine
Goji jagode naj bi glede na preliminarne zdravstvene raziskave pripomogle k boljšemu zdravju, k močnejšemu imunskemu sistemu in zavirale nastanek oziroma rast nekaterih oblik raka. Pozitivni učinki goji jagod izhajajo iz njihove sestave, ki vsebuje 18 aminokislin, 11 esencialnih prehranskih mineralov, 6 vitaminov, 8 polisaharidov in 6 monosaharidov, 5 nenasičenih maščobnih kislin, 5 karotenoidov ter številne pigmente, ki imajo antioksidativne učinke.
Zaradi neprecenljive sestave naj bi tako Goji jagode imele še naslednje pozitivne učinke na zdravje in počutje:
- krepitev telesa,
- obnavljanje tkiv,
- pomoč pri impotenci in neplodnosti,
- pomoč pri razstrupljanju telesa,
- naj bi delovale kot afrodiziak,
- pomoč pri sladkorni bolezni in nepojasnjeni utrujenosti,
- pomoč pri pešanju vida in sladkorni bolezni,
- upočasnitev procesa staranja.
Načini uporabe Goji jagod
Goji jagode lahko zaužijemo kot samostojni sadež, po navadi jih lahko kupite v posušeni obliki in sicer v vseh bolje založenih trgovinah. Lahko jih dodate k jutranjim kosmičem ali pa naj postanejo del vaših slastnih smoothijev. Iz čudežnih Goji jagod pa lahko pripravite tudi marmelado ali sok. Predvsem v tujini so na prodajnih policah tudi jogurti, žitne ploščice, koncentrati, semena in olje iz Goji jagod.
Ali obstajajo dokazi za trditve glede pozitivnih učinkov Goji jagod?
Žal živimo v časih, ko je v marketingu dovoljeno skoraj vse. Zato potrošnik težko ve, kaj sploh kupuje. Poglejmo, kakšna je razsodba v primeru Goji jagod.
Po internetni raziskavi, ki sem jo izvedla, lahko zaključim, da žal še niso uspeli dokazati dejanskih čudežnih učinkov Goji jagod. So pa absolutno zdrava hrana, ki vam lahko ob primerni dieti in telesni aktivnosti pomaga do boljšega počutja. Ne zamenjujte pa jih z obiskom pri zdravniku.
Prav tako je nezanemarljiv faktor pri nakupu Goji jagod njihova cena. 100 gramov posušenih Goji jagod vas bo tako stal okoli štirih evrov, medtem ko koncentrat Goji jagode stane okoli dvajset evrov.
V vsakem primeru so Goji jagode torej lahko del uravnotežene in zdrave prehrane. Prepričana pa sem, da imamo dovolj t.i. čudežne hrane tudi doma. Je pa res, da po navadi ne raste v supermarketih.
