7 razlogov ZAKAJ vključiti zeleno bananino moko v svoj jedilnik
Ja končno boste lahko pojedli »tisti kos torte« preprosto s pečenjem z bananami. To se sedaj sliši mogoče malenkost »čudno«. Ampak študije so pokazale, da je zelena bananina moka ena izmed najboljših alternativ predelani beli pšenični moki. Tortice in keksi iz nje bodo dejansko pozitivno vplivali na vaše zdravje.
Imamo vašo pozornost?
Narejena je iz nezrelih posušenih banan za kuhanje, ki so zmlete v moko. Moko lahko uporabljamo za kekse, za zgoščenje omak ali smoothijev …
7 razlogov, zakaj naj bi dodali zeleno bananino moko v svoj jedilnik
Uravnava nivo krvnega sladkorja
Ker so banane obrane še preden dokončno dozorijo, ne razvijejo tako visoke vsebnosti naravnega sladkorja, kot zrele banane. Se pravi, da vsebujejo manj naravnega sladkorja kot rumene banane. Testenine in beli kruh iz navadne pšenične moke, ki vsebujejo navaden škrob, povzročajo hiter skok krvnega sladkorja. Moka iz zelenih banan pa vsebuje tako imenovani odporni škrob, ki ne povzroča hitrega skoka krvnega sladkorja, posledično tudi ni hitrega padca krvnega sladkorja.
Na kratko povedno: ne boste potrebovali več popoldanskega spanca zaradi utrujajočega kosila.
Vsebuje veliko vlaknin
Vsebuje probiotične vlaknine. Probiotiki ugodno vplivajo na bakterije, prisotne v našem prebavnem traku. Le te izjemno ugodno vplivajo na našo prebavo, saj uravnavajo dobro floro v črevesju in črevesju pomagajo, da boljše deluje. Pomagajo pri slabi prebavi in pri sindromu razdražljivega črevesja ter napihnjenosti.
Manj je več
Ker vsebuje veliko škroba (kot smo že zgoraj omenili, odpornega škroba, ki ugodno vpliva na naš krvni sladkor), boste porabil veliko manj zelene bananine moke, kot če bi uporabljali navadno belo moko.
Nepisano pravilo se glasi: uporabite 30% manj zelene bananine moke, kot bi porabil pšenične moke v receptih. Manj je več.
Pomaga pri izgubi teže
Vsebuje manj kalorij, kot večina ostalih mok, zato je odlična izbira za tiste, ki pazite na svojo postavo. Vsebuje veliko vlaknin, zaradi katerih ste dlje časa siti. Kar bo posledično zmanjšalo možnosti, da eno uro po kosilu »iščete nekaj sladkega«. Prav zaradi tega je zelo priporočljiva za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen.
Nima okusa po bananah
Dobro, to mogoče ni najboljši razlog, za tiste ki obožujete okus banan. Ampak pozitivna prednost tega pa je, da lahko zeleno bananino moko uporabite, kot zamenjavo za belo pšenično moko v skoraj vseh receptih! Malenkost ima mogoče okus po otrobih, ampak v bistvu ne vpliva na okus jedi, katere boste pripravili iz nje.
Vsebuje veliko hranilnih snovi
Vsebuje esencialne minerale in vitamine, cinka, vitamine E ter magnezij. Zelena bananina moka je bogata s kalijem, tako zelo, da le dve žlici moke vsebujeta toliko kalija kot 7 navadnih banan! Pomaga pri zmanjšanju holesterola, ugodni vpliva na zdravje srca, živcev in mišic.
Je brez glutena
Brez skrbi si jo lahko privoščite vsi, ki ste občutljivi na gluten. Ne vsebuje žitaric, mleka, oreščkov ali soje. To jo naredi izvrstno tudi za vegane in tiste, ki se prehranjujejo na PALEO način in vse, ki se izogibajo navadni beli pšenični moki.
