Kruhovi cmoki – preprosti in odlični
Velikokrat se ljudem zgodi, da jim ostane kruh, ki navadno ne vedo kam z njim. Ena možnost je, da kruh narežemo in ga zmeljemo v drobtine, druga možnost pa je, da iz tega kruha naredimo različne jedi. Ena izmed teh jedi so kruhovi cmoki, ki so primerni kot samostojna jed ali kot priloga. Pri pripravi kruhovih cmokov lahko uporabimo tudi svež kruh, toast ali tramezin (ga najraje uporabljam, ker nima skorje).
Sestavine (za 3 osebe)
- 250 g kruha
- 30 g masla
- 1 manjša čebula
- sol
- 1 jajce
- žlička vegete
- 1 dl mleka
- 80 g kisle smetane
- 3 žlice moke (lahko bela, koruzna, polnozrnata in druga)
- 3 žlice drobtin
Postopek
Kruh narežemo na kocke ali ga natrgamo na manjše koščke in ga damo v skledo.
Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na maslu, da rahlo postekleni.
Čebulo dodamo kruhu, solimo in premešamo.
Razžvrkljamo jajce, ki mu dodamo žličko vegete, z njim prelijemo kruh ter dobro premešamo in s kuhalnico skušamo kruh čimbolj razdrobiti.
Masi dodamo še mleko in kislo smetano (ki ga lahko poprej malo segrejemo) in zelo dobro premešamo, da se kruh čim bolj razpusti. Po želji lahko maso za kruhove cmoke popestrimo tudi s koščki slanine, peteršiljem ali drugimi sestavinami.
Med pripravo mase za kruhove cmoke lahko damo vret vodo in jo solimo.
V primeru, da uporabljamo suh kruh, lahko maso pustimo počivati nekaj časa, da kruh vpije vso tekočino. Dodamo moko in drobtine, če je zmes za kruhove cmoke preveč lepljiva.
Kruhove cmoke oblikujemo z mokrimi rokami in jih damo kuhati, ko voda zavre. Ko priplavajo na vrh, jih pustimo vreti še kakšno minuto, nato jih poberemo iz vode.
Dober tek!
