Zeliščarski paradiž nad Idrijo
Aromatična zelišča postajajo zadnja leta vedno bolj priljubljena tako v kulinariki kot zdravilstvu in pri dobrem počutju. Mnogi iščejo in obujajo starodavna znanja o rastlinah ter njihovi uporabi. Med njimi sta tudi Irena Kenda in Lara Lapajne Golob, dolgoletni prijateljici, kateri združuje prav ljubezen in spoštovanje do narave. Že od najstniških let sta razmišljali kaj bi počili, da bi bilo hkrati užitek in delo in pred nekaj leti sta začeli uresničevati svoje sanje. Doma sta iz odmaknjenih hribov nad Spodnjo Idrijo, kjer nikoli ni bilo lahko preživeti. Po študiju sta se vrnili domov in sklenili družinska posestva izkoristiti za ekološko pridelavo aromatičnih zelišč. Ob opuščenih kmetijah sta uredili več zeliščnih vrtov in počasi začeli s prodajo različnih izdelkov. Osnovno znanje sta dobili že od mame in babic, nadgradili pa sta ga s študiranjem literature, s šolanjem pri Jožetu Majesu s kmetije Plavica in s tečaji aromaterapije. Veliko pa se še vedno naučita sproti, saj vsaka nova rastlina na njunih vrtovih pomeni nov izziv. Vzgojili sta že več kot sto vrst zdravilnih rastlin! Zelišča gojita v treh nasadih na površini približno enega hektara: na kmetiji V Logu ob vstopu v Idrijske Krnice, na kmetiji Na griču, kjer je v poletnih mesecih mogoče kupiti tudi svežo zelenjavo in krompir, ter na najvišje ležeči kmetiji Pri Marku, kjer se lahko razvajate tudi z domačim kislim mlekom in maslom.
Irena in Lara skrbita za zeliščni vrt in oglede.
Srečanje ob dišečih gredicah
Irena in Lara sta začeli pred dvema letoma tudi s prodajo različnih izdelkov. Pod blagovno znamko Hiša zelišč, danes ponujata marsikaj privlačnega, od zeliščnih čajev, likerjev, sirupov pa do naravnih mil. Izdelki so naprodaj preko spletne trgovine, na kmetijah ob katerih imata vrtove, vsako 1. soboto na idrijski pokriti tržnici, v nekaterih trgovinah in gostinskih lokalih. Pri delu sta jima v veliko pomoč mami, prav pa pridejo tudi izkušnje babic in drugih starejših žensk iz hribovitih zaselkov.
»Nekoč so klekljale, danes pa se ukvarjajo z zdravilnimi zelišči!« se radi pošalita vedno dobrovoljni mladi zeliščarki. »Zaenkrat je prodaja izdelkov iz aromatičnih zelišč le dopolnilna dejavnost«, pravita Irena in Lara,« saj se samo s tem še ne bi dalo preživeti.
Del široke ponudbe izdelkov iz aromatskih zelišč.
Ker ju mnogi sprašujejo o zeliščih in njihovi pridelavi, sta se odločili, da za skupine in posameznike po predhodni najavi organizirata tudi informativen ogled zeliščnega vrta. Enkrat letno pa še enkratno prireditev, katero dopolnijo še razne delavnice in predstavitev dobrot, ki nastajajo na okoliških kmetijah. Tako sta lani julija v Idrijski Krnici že drugo leto zapored organizirali prireditev Med vrhovi o zeliščih. Celodnevno druženje ob stojnicah z dobrotami okoliških kmetij in zeliščnimi pripravki je privabilo kar lepo število radovednežev in slučajnih obiskovalcev. Po seznanjanju z zelišči sta za popestritev prikazali pridobivanje eteričnega olja z destilacijo, certificirana aromaterapevtka Melani Kovač pa je imela delavnico, na kateri so obiskovalci lahko pripravili kozmetične pripravke iz karitejevega masla, soli in eteričnih olj. Pred tem je imela Melani tudi dobro obiskano predavanje o aromaterapiji, ki je v Sloveniji še slabo poznana, medtem ko je marsikje v tujini že dolgo dobro uveljavljena in priznana tudi kot del uradne medicine in lahko tovrstno zdravljenje predpišejo tudi zdravniki.
Destilacija, s katero pridobivajo eterično olje, je videti zapleten postopek.
Srečanje ljubiteljev aromatičnih zelišč bo potekalo tudi letošnje poletje in če utegnete priti, vam bo obisk gotovo ostalo v posebnem spominu.
