Teden restavracij 2015 pomlad – samo za dobrojedce

Čez dva tedna bomo ponovno na svoj račun prišli gurmani, vsi, ki radi dobro jemo, si želimo preizkušati nekaj novega, vrhunskega, pravijo. Bliža se nam namreč Teden restavracij, prvi v letošnjem letu (naše brbončice so nazadnje razvajali v mesecu oktobru, ki je bil rekorden – postregli so kar 31.975 gostov). Letos spomladi bomo lahko dobro jedli od 20. do 29. marca 2015. Kaj je teden restavracij, se sprašujete?

Kot prvi teden restavracij štejemo promocijsko prireditev, ki je potekala leta 1992 v New Yorku. Od takrat se je ideja razširila in poteka v različnih mestih in državah po vsem svetu, tudi pri nas.

Organizator slovenskega Tedna restavracij 2015 je VIVI – Šola okusov, vodja pa Violeta Mencinger. Le restavracije, ki so prejele najboljše ocene kulinaričnega kritika Uroša Mencingerja v časopisu Nedelo in eni od spletnih strani, so povabljene k sodelovanju.

To je torej teden, v katerem poteka promocija vrhunskih slovenskih restavracij. Takih, ki jih preprosto ne obiščemo vsak dan, nekaterih nikoli. Sedaj imate priložnost. Vseh 82 sodelujočih gostiteljskih restavracij, ki so do sedaj potrdile sodelovanje v tem tednu ponuja več kot 150 degustacijskih menijev z najmanj tremi hodi po enotni in dostopni ceni 15€. Letošnja novost je vključenost lokalnih dobaviteljev in pridelovalcev, ki so označeni na spletni strani za vsako gostilno posebej. Idealna priložnost za oddih in romantičen zmenek, kaj pravite fantje? Punce bi bile nad takšnim presenečenjem gotovo navdušene. Še posebno tiste, ki rade (in) dobro jemo. Pa še za en obrok bomo lahko proč od domačih loncev.

Ker je bistvo še vedno vrhunska in kakovostno pripravljena hrana, je število mest v izbranih restavracijah, ki pri promociji sodelujejo, navadno omejeno. Svoje mesto morate zato dovolj zgodaj rezervirati in si tako zagotoviti svoj gurmanski obrok (vsi podatki o načinu rezervacije najdete na njihovi spletni strani pod izbrano gostilno). Čeprav je do omenjenega dogodka še 14 dni, je veliko restavracij že polno zasedenih, zato pohitite z odločitvijo. Glede na to, da akcija traja kar 10 dni, vam mogoče uspe obiskati celo več kot eno izmed najboljših restavracij pri nas. Dobro so zastopana vsa področja Slovenije, a si želim, da bi bil zemljevid sodelujočih v prihodnje še bolj enakomerno označen.

V času tedna restavracij lahko vsi kulinarični navdušenci, ki boste obiskali katero od vrhunskih slovenskih restavracij in radi delite svoja doživetja z drugimi, objavite sliko v aplikaciji Instagram z oznako #tedenrestavracij2015 in ste del letošnje zgodbe dobrojedcev. Prav zanimivo je opazovati, kaj vse se znajde na krožnikih in kakšne dobrote ponujajo v restavracijah v tem tednu. Hkrati mogoče dobite tudi idejo, katero izmed restavracij boste obiskali prihodnje leto (če bo ponovno sodelovala, seveda).

Ob vsem razmišljanju o hrani in okusnih menijih mi že pošteno kruli v želodcu, zato vam zaželim le še dobro izbiro, srečno pot in dober tek!