Zdrave tiramisu kroglice – sladek priboljšek brez slabe vesti
Tiramisu je ena najbolj priljubljenih sladic na svetu. Njegova bogata kombinacija kave, kakava in kremaste teksture je osvoji srca mnogih sladkosnedov. Vendar pa klasična različica tiramisuja ni vedno najbolj zdrava izbira zaradi visokega deleža sladkorja, mascarponeja in piškotov. Kaj pa, če bi lahko uživali v teh prepoznavnih okusih na bolj zdrav in hranljiv način? Predstavljamo vam zdrave tiramisu kroglice – preprosto sladico, ki ohranja vse tiste bogate arome tiramisuja, a je hkrati pripravljena iz naravnih, hranljivih sestavin. Ta recept je idealen za vse, ki iščejo zdrav prigrizek, ki se hitro pripravi, ne vsebuje rafiniranega sladkorja in je primeren tudi za vegane. Poleg tega so tiramisu kroglice popolna izbira za vse priložnosti – bodisi kot energijski prigrizek, sladica po obroku ali kot nekaj posebnega, s čim boste navdušili svoje goste.
Sestavine za tiramisu kroglice:
- 100 g ovsenih kosmičev (fini ali zmleti v moko)
- 150 g datljev (namočenih v topli vodi za 10 minut)
- 50 g mandljev ali lešnikov (po želji)
- 1 žlica kakava v prahu (nesladkan)
- 1 žlica instant kave (ali espresso prahu)
- 2 žlici kokosovega olja
- 2 žlici rastlinskega mleka (mandljevo, kokosovo ali sojino)
- 1 žlica javorjevega sirupa (po želji za sladkobo)
- Ščep soli
- Kokosova moka ali kakav v prahu za povaljanje
Postopek priprave:
Priprava osnovnih sestavin:
- Datlje odcedite in jih v blenderju ali kuhinjskem robotu zmeljite v pasto.
- Mandlje (ali lešnike) grobo zmeljite, da dobite teksturo drobtin.
Mešanje mase:
- V posodi združite ovsene kosmiče, mlete oreške, kakav v prahu, instant kavo in sol.
- Dodajte datljevo pasto, kokosovo olje in rastlinsko mleko. Dobro premešajte, da dobite enotno maso. Po potrebi prilagodite teksturo – če je masa pretrda, dodajte še malo mleka.
- Iz mase oblikujte majhne kroglice (velikosti oreha). Maso oblikujte z rahlo navlaženimi rokami, da se ne lepi.
- Kroglice povaljajte v kokosovi moki ali kakavu v prahu, odvisno od želenega okusa.
- Kroglice postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se strdijo in okusi povežejo.
Nasveti za pripravo:
- Datlje lahko nadomestite s suhim sadjem, kot so suhe slive ali marelice.
- Instant kavo prilagodite svojim okusom – za manj izrazit okus kave uporabite manjšo količino.
- Za dodaten pridih luksuza lahko kroglice povaljate v fino mleti temni čokoladi.
Zdrave tiramisu kroglice so preprosta in hitra sladica, ki vas bo navdušila z bogatimi okusi tiramisuja in hkrati poskrbela za hranljiv prigrizek. Ne glede na to, ali jih pripravite za popoldansko malico, za postrežbo gostom ali za sladko razvajanje po dolgem dnevu, te kroglice zagotavljajo popolno ravnovesje med zdravjem in okusom. Njihova priprava je tako enostavna, da jih lahko pripravite tudi skupaj z otroki in si tako ustvarite čas za zabavno kuhanje. Poskusite ta recept že danes in odkrijte, kako okusna je lahko zdrava prehrana. Zdravo še nikoli ni bilo tako slastno!
