Pust 2025 – Tradicija, običaji in recepti za pustne dobrote

Pust 2025 bo spet priložnost za rajanje, pustne sprevode in okušanje tradicionalnih dobrot. Ne glede na to, ali boste izdelali svojo masko, obiskali pustni karneval ali preprosto uživali v domačih krofih, naj bo ta pust poln veselja, smeha in dobre hrane!

Pust 2022 – pust in pustne dobrote

O nastanku pusta

Pust je starodavna šega. Izvira iz Rimskih časov, ko so februarja po ulicah divjali z groznimi maskami, ki so predstavljale umrle prednike. Pozneje se je običaj pomešal s keltskim običajem preganjanja zime in praznovanja pomladi. V času krščanstva so praznik prestavili pred 40-dnevni predvelikonočni postni čas, tako da ima zdaj na koledarju svoj čas in ime, ki naj bi izhajalo prav iz posta.

Pust 2022: ptujski kurenti (Andrejj)

Pust izvira iz poganskih časov, ko so ljudje z različnimi obredi, maskami in glasnimi zvoki preganjali zimo in pozdravljali pomlad. Kasneje je praznik postal povezan s krščanskim koledarjem kot obdobje pred postom. Pustni torek je zadnji dan pred pepelnično sredo, ki označuje začetek 40-dnevnega posta pred veliko nočjo.

V Sloveniji ima pust bogato zgodovino, saj so že v srednjem veku v mestih in vaseh prirejali pustne sprevode. Danes so najbolj znani pustni karnevali v Cerknici, na Ptuju in v Drežnici, kjer se ohranjajo starodavne maske in tradicionalni liki, kot so kurenti, laufarji in škoromati.

Kdaj je pust letos?

Čas pustnega torka je torej zelo odvisen od Velike noči. Ta je premični cerkveni praznik, ki nastopi prvo nedeljo po spomladanski polni luni. 47 dni pred Veliko nočjo je pustni torek.

Pomlad v letu 2025 nastopi 21.marca.. Prva polna luna po tem datumu je v nedeljo, 13. aprila 2025. Prva nedelja po polni luni je torej 20. aprila 2025. Takrat je Velika noč. Od tega datuma odštejemo 47 dni in dobimo 4. marec 2025.

Se pravi, da je pustni torek 4. marca 2025.

Poglejmo pustne torke v naslednjih letih:

Tako, to je dovolj datumov, da se lahko pravočasno pripravite na pusta v naslednjih letih. Spomnite me čez deset let, da dopolnim seznam.

Pust 2022 cerkniški laufarji – taterjast (Žan Kafol)

Pustni teden

Pustovanje se prične še pred pustnim torkom in traja praktično cel teden, vrhunec pa doseže v soboto in nedeljo, ko potekajo pustni karnevali in pustne povorke. Kako bo letos, bo odvisno od takrat veljavnih ukrepov.

Pustni torek

Pustne šeme preganjajo starko zimo in kličejo pomlad, zato se na pustni torek pusta obsodi na smrt. Ker pa se gospa zima ne da tako zlahka odgnati, so pustne šeme polne živih barv in vseh oblih, groznih in smešnih. S piščalkami, trobentami, zvonci in drugimi zvočnimi pripomočki opozarjajo nase.

Pepelnična sreda

Pepelnična sreda je premakljiv cerkveni praznik, dan, ko se začenja 40-dnevni post. Na ta dan pokopavajo ali sežigajo pusta tisti, ki tega niso uspeli narediti že v torek.

Drežniški pust: Tagrdi (vir: www.drezniski-pust.si)

Tradicionalne pustne maškare

Skozi čas so se na različnih področjih Slovenije razvili različni pustni običaji, katerim je skupna točka preganjanje zime in priprava na pomlad. Tako obstaja več skupin z različnimi maskami, ki imajo vsaka svojo vlogo. Tradicionalni običaji in povorke so turistično dobro obiskani, letos pa bo verjetno zelo drugače. Vprašanje je, če bodo sploh povorke dovoljene.

Najbolj znane pustne maske

• Cerkljanski laufarji
• Kurenti
• Ravenski pustovi
• Prekmurski pozvačin
• Brkinski Škoromati
• Dobrepoljske mačkare

Pust 2025; Rio de Janeiro

Znani pustni karnevali in pustne povorke

Vsako leto so za pustni vikend organizirane pustne povorke in pustni karnevali, kjer v povorki sodelujejo različne našemljene skupine. Te vsako leto poleg tradicionalnih pustnih mask predstavljajo različne dogodke iz vsakdanjega življenja, se norčujejo iz odmevnih dogodkov v preteklem letu.

Najbolj znano karnevali in povorke, ki v neepidemioloških časih pritegnejo množico ljudi, so:

• Kurentovanje – mednarodni pustni festival na Ptuju
• Borovo gostüvanje  v Prekmurju
• Kostanjeviška Šelmarija
• Drežniški pust
• Karneval v Cerknici
• Laufarija v Cerknem
• Istrski karneval

Tudi čez mejo vsako normalno leto potekajo naslednje prireditve:

• Reški karneval
• Beneški karneval
• Kölnski karneval
• Rio Carnival

Pust 2025: Beneški karneval

Pet enostavnih receptov za pustne dobrote

Pust ni pust brez dobrih jedi! To je čas, ko si lahko privoščimo nekaj več sladkega in mastnega. Tukaj je pet preprostih receptov za tipične pustne dobrote.

Če jih ne uspete sami pojesti, so te pustne dobrote ravno pravšnje za maškare, ki vam zvonijo na vratih.

1. Klasični pustni krofi

Sestavine:

• 500 g moke
• 30 g svežega kvasa
• 250 ml mleka
• 50 g sladkorja
• 50 g masla
• 2 rumenjaka
• 1 vaniljev sladkor
• 1 žlica ruma
• Olje za cvrtje
• Marmelada za nadev

Priprava:

1. Kvas raztopimo v toplem mleku s sladkorjem.
2. Vse sestavine zmešamo in ugnetemo testo. Pustimo vzhajati eno uro.
3. Iz testa oblikujemo kroge in jih pustimo vzhajati še 15 minut.
4. Cvremo v vročem olju do zlato rjave barve.
5. Napolnimo z marmelado in posujemo s sladkorjem v prahu.

2. Flancati

Sestavine:

• 300 g moke
• 2 jajci
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica ruma
• 1 žlica masla
• 1 žlica kisle smetane
• Olje za cvrtje
• Sladkor v prahu

Priprava:

1. Zmešamo vse sestavine in zgnetemo gladko testo.
2. Razvaljamo na tanko in narežemo na pravokotnike.
3. Vsakega po sredini zarežemo in zavihamo.
4. Cvremo do zlato rjave barve, nato posujemo s sladkorjem v prahu.

3. Miške

Sestavine:

• 250 g moke
• 2 jajci
• 2 žlici sladkorja
• 1 dl mleka
• 1 pecilni prašek
• 1 vaniljev sladkor
• Olje za cvrtje

Priprava:

1. Zmešamo vse sestavine v gosto testo.
2. Z žlico zajemamo maso in jo polagamo v vroče olje.
3. Cvremo do zlato rjave barve in posujemo s sladkorjem v prahu.

Pa še to, da ne pozabim …

Ko našemite svoje otroke in jih pošljete po hišah, bodo veliko več uspeha dosegli, če bodo zapeli ali pa povedali kakšno pustno pesmico.

Od hiše do hiše, od vrat do vrat, prinašamo smeh vam in s smehom pomlad.
zato pa nam dajte en evrček, dva, tri bobe, tri krofe ter košček mesa