10 zdravih prazničnih sladic

Prazniki so čas, ko naš dom napolnijo prijetne vonjave sveže pečenih dobrot, smeh in toplina skupnih trenutkov. Običajno so praznične sladice povezane z obiljem sladkorja in mastnih sestavin, kar pa mnogim po praznikih pusti težak občutek. Z mislijo na bolj zdrave, a še vedno okusne užitke smo pripravili zbirko receptov, ki bodo zadovoljili sladkosnede in poskrbeli za vaše počutje. Ti recepti vključujejo naravna sladila, polnozrnate moke in sestavine, ki vam bodo pomagale ohraniti energijo brez pretiravanja s sladkorjem in nezdravimi maščobami. Vabljeni, da skupaj pripravimo zdrave praznične sladice, ob katerih bomo praznike preživeli lahkotno in z užitkom.

1. Mandljevi piškoti z medom in cimetom

Sestavine:

• 200 g mletih mandljev
• 2 žlici medu
• 1 jajce
• 1/2 žličke cimeta
• 1/4 žličke vaniljevega ekstrakta

Priprava:
Vse sestavine zmešamo v enotno testo, nato oblikujemo majhne kroglice in jih nekoliko sploščimo. Piškote pečemo na 180 °C približno 10 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.

2. Veganski cimetovi zvitki s kokosovim sladkorjem

Sestavine za testo:

• 250 g pirine moke
• 1 žlica kokosovega olja
• 150 ml mandljevega mleka
• 1/2 žličke pecilnega praška

Sestavine za nadev:

• 2 žlici kokosovega sladkorja
• 1 žlička cimeta
• 1 žlica kokosovega olja

Priprava:
Testo zgnetemo, razvaljamo in namažemo z mešanico cimeta in sladkorja. Zvijemo, narežemo na manjše koščke in pečemo 20 minut pri 180 °C.

3. Hrustljave čokoladne ploščice z oreščki

Sestavine:

• 200 g temne čokolade (70 %)
• 100 g mešanih oreščkov (mandlji, lešniki, orehi)
• 2 žlici kokosovega olja
• ščepec soli

Priprava:
Čokolado stopimo s kokosovim oljem, dodamo sesekljane oreščke in sol. Zmes razporedimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pustimo, da se strdi, nato narežemo na ploščice.

4. Polnozrnati medenjaki brez belega sladkorja

Sestavine:

• 300 g polnozrnate moke
• 100 g medu
• 1 jajce
• 50 g kokosovega olja
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1 žlička mešanice začimb za medenjake

Priprava:
Sestavine zmešamo, oblikujemo testo in izrežemo piškote. Pečemo na 180 °C 10-12 minut. Medenjaki bodo mehki, a okusni in zdravi.

5. Smoothie z okusom “jabolčna pita”

Sestavine:

• 1 veliko jabolko
• 1 banana
• 1 žlička cimeta
• 200 ml mandljevega mleka
• ščepec muškatnega oreščka

Priprava:
Vse sestavine zmešamo v mešalniku do gladkega. Napitek postrežemo hladen ali rahlo pogret.

6. Ovsene kroglice s kakavom in orehi

Sestavine:

• 100 g ovsenih kosmičev
• 2 žlici kakava
• 2 žlici kokosovega olja
• 2 žlici medu
• 50 g sesekljanih orehov

Priprava:
Vse sestavine zmešamo in oblikujemo majhne kroglice. Ohladimo v hladilniku, da se strdijo, nato postrežemo.

7. Mini sadni kolački brez dodanega sladkorja

Sestavine:

• 2 zreli banani
• 100 g jabolčne čežane
• 200 g pirine moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke cimeta
• ščepec soli

Priprava:
Banani pretlačimo, dodamo čežano, moko in ostale sestavine ter premešamo. Testo damo v modelčke za kolačke in pečemo 15 minut pri 180 °C.

8. Kokosove kocke z datlji

Sestavine:

• 200 g datljev
• 100 g kokosove moke
• 50 g mandljevega masla
• ščepec soli

Priprava:
Datlje namočimo v toplo vodo, nato jih zmeljemo skupaj z mandljevim maslom in soljo. Oblikujemo kocke, povaljamo v kokosovi moki in postrežemo.

9. Lahka jabolčna pita z ovsenim posipom

Sestavine:

• 4 jabolka, narezana na tanke rezine
• 2 žlici medu
• 100 g ovsenih kosmičev
• 50 g sesekljanih orehov
• 1/2 žličke cimeta
• 2 žlici kokosovega olja

Priprava:
Jabolka razporedimo po pekaču, posujemo z mešanico ovsenih kosmičev, orehov, cimeta in kokosovega olja ter pečemo na 180 °C približno 30 minut.

10. Pomarančni kokosovi piškoti brez moke

Sestavine:

• 200 g kokosove moke
• 3 žlice medu
• 1 pomaranča (sok in lupinica)
• 1 jajce

Priprava:
Kokosovo moko zmešamo z medom, jajcem, pomarančnim sokom in naribano lupinico. Oblikujemo piškote in jih pečemo na 170 °C približno 15 minut.